Все мы любим собираться за столом, на котором нас ждет горячее угощение с аппетитным ароматом и насыщенным вкусом.
Если вы ищете блюдо, которое готовится быстро, получается вкусным и радует всю семью, этот рецепт жаркого с курицей станет настоящей находкой.
Ингредиенты (на 4 порции)
- Куриное филе — 500 г
- Болгарский перец — 2 шт.
- Кабачок или цукини — 1 средний
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Чеснок — 2–3 зубчика
- Помидор — 1 шт.
- Сыр твёрдый — 100 г
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Соль, перец — по вкусу
- Сушёные травы
Пошаговый рецепт
- Куриное филе порежьте кубиками примерно по 2–3 см.
- Болгарский перец очистите от семян, нарежьте полосками или кубиками.
- Кабачок порежьте кружками. Морковь — тонкой соломкой или кружками. Лук — полукольцами. Чеснок мелко порубите.
- В сковороде разогрейте растительное масло, обжарьте курицу до лёгкой золотистой корочки — примерно 5 минут на среднем огне. Посолите и поперчите.
- В ту же сковороду добавьте лук и морковь, обжаривайте 2–3 минуты, затем добавьте перец и кабачок. Готовьте, помешивая, ещё пару минут.
- Добавьте помидор, чеснок, сушёные травы. Тушите накрыв крышкой 5 минут, чтобы все вкусы слились.
- Натрите сыр на крупной тёрке и посыпьте блюдо.
- Закройте крышку, уменьшите огонь до минимума и дайте сыру расплавиться — 2–3 минуты.
Чтобы получилось еще вкуснее, используйте маринад для курицы (йогурт, лимон, чеснок) заранее. Подавайте с гарниром из риса или картофеля и свежим хлебом.
Попробуйте приготовить по этому рецепту хотя бы один раз, и он наверняка станет вашим "дежурным" вариантом для семейных ужинов. Он отлично экономит время, готовится из простых продуктов, а результат неизменно радует.
