Иногда хочется чего-то вкусного, но времени на готовку совсем нет. В такие моменты выручают конвертики из лаваша с сырной начинкой. Они получаются румяными, хрустящими и с нежным расплавленным сыром внутри.
Ингредиенты:
- лаваш — 300 г
- яйца — 2 шт.
- сыр (моцарелла или другой плавящийся) — 200 г
- зелёный лук — 100 г
- любая свежая зелень — по вкусу
- майонез — 100 г
- сметана — 1 ст.л.
- растительное масло — 1 ст.л.
- соль, перец — по вкусу
Приготовление:
- Сварите яйца вкрутую, охладите и очистите. Натрите их на тёрке вместе с сыром.
- Добавьте мелко нарезанный зелёный лук и зелень.
- Для заправки смешайте майонез со сметаной, соедините с начинкой и приправьте.
- Лаваш разрежьте на квадраты 15×15 см. Если он сухой, слегка смажьте майонезом.
- В центр каждого квадрата выложите по 1–1,5 ст.л. начинки и аккуратно сверните конвертиком.
- Разогрейте на сковороде масло и обжарьте конвертики швом вниз по 4–5 минут с каждой стороны до золотистой корочки.
Горячие конвертики лучше подавать сразу, тогда лаваш будет хрустящим, а сыр приятно тянущимся. Такой перекус можно менять под вкус, например, добавить ветчину, курицу или грибы. Просто, быстро и всегда удачно.
