Яблоки давно считаются простым и доступным фруктом. Но многим они уже давно приелись, и нередко подолгу залеживаются.
Опытные хозяйки придумали целое множество рецептов из яблок, но один из них поражает своей простотой и нежностью.
Яблочная запеканка отлично подойдет для утреннего волшебства.
Попробуйте приготовить её по-новому, и она исчезнет со стола быстрее, чем закипит чайник.
Ингредиенты:
- Яблоки — 2 шт.
- Творог — 400 г
- Яйца — 2 шт.
- Манка — 40–50 г
- Сахар — 50–70 г (по вкусу)
- Молоко — 100 мл
- Сливочное масло — для формы
- Сахарная пудра — для подачи
Творожная запеканка с яблоком
- Залейте манку молоком и оставьте на 10 минут, чтобы набухла. Так запеканка будет нежной, а не хрустящей.
- Яблоки очистите и нарежьте тонкими дольками. Чем крупнее кусочки, тем "домашнее" вкус.
- Творог смешайте с яйцами и сахаром. Можно вилкой — получится с крупинками, а можно блендером для однородности.
- Добавьте манку, перемешайте.
- Форму смажьте маслом, выложите половину массы, сверху яблоки, затем снова творог.
- Выпекайте при 180 °C около 35–40 минут, пока не подрумянится.
Для пикантности добавьте немного ванилина или корицы, а для воздушности вмешайте отдельно взбитые белки.
Подавайте запеканку тёплой, с сахарной пудрой и чашкой ароматного чая. И захватите кусочек на перекус на работе.
