Манный пирог знаком всем с самого детства. Многие хозяйки ищут рецепт, который делает его пушистым, пористым и невероятно нежным.
А опытные кондитеры поделились рецептом особенного манника, который покорил всех любителей выпечки. Этот "Ночной" манник получается незабываемо вкусным, а все ингредиенты измеряются стаканами, так что рецепт легко запомнить и приготовить в любой момент.
Ингредиенты:
- Кефир — 1 стакан
- Манная крупа — 1 стакан
- Мука — 1 стакан
- Сахар — 1 стакан
- Соль — 1/3 ч. л.
- Разрыхлитель — 2 ч. л.
- Сливочное масло — 100 г
Как приготовить:
- С вечера в миску налейте кефир, добавьте манку и перемешайте. Уберите в холодильник на ночь. На следующий день манка станет мягкой и готовой к использованию.
- В отдельной миске смешайте 3 яйца, сахар и щепотку соли. Взбейте блендером около минуты.
- Влейте растопленное сливочное масло.
- Добавьте муку с разрыхлителем, перемешайте.
- Соедините с замоченной манкой и кефиром и перемешайте миксером до однородной массы.
- Выпекайте в духовке или мультиварке на режиме "Выпечка" около 40 минут на температуре 150 градусов.
- Дайте маннику остыть и подавайте. Можно разрезать пирог на 2–3 коржа и смазать кремом — получится нежный торт.
Этот рецепт отлично подходит для тех, кто хочет быстрый и простой десерт без весов и сложного замешивания. "Ночной" манник станет идеальным вариантом для семейного ужина или гостей.
