Этот рецепт — настоящая находка для тех, кто придерживается правильного питания или просто хочет сделать рацион чуть полезнее.
Когда хочется чего-то вкусного и сладкого, но без муки, масла и лишних калорий, на помощь приходит эта простая творожная запеканка.
Всего 3 основных ингредиента, минимум усилий, и у вас на столе нежный десерт, который можно есть даже на ужин без угрызений совести.
Ингредиенты
- Творог — 500 г
- Яйца — 2 шт.
- Крахмал кукурузный — 20 г (1 ст. л. с горкой)
- Сахарозаменитель — по вкусу
- Ванилин — щепотка
- Можно добавить по желанию: немного корицы, цедру лимона или горсть ягод.
Как приготовить
- В миске соедините творог, яйца, сахарозаменитель и ванилин. Разомните вилкой или пробейте блендером до однородности.
- Добавьте крахмал. Он сделает текстуру запеканки плотной и упругой, но при этом нежной на вкус. Тщательно перемешайте.
- Выложите в форму. Форму можно слегка смазать маслом или застелить пергаментом.
- Отправьте в духовку, разогретую до 180°C, на 35–40 минут. Верх должен слегка подрумяниться.
- После выпечки дайте запеканке полностью остыть. Не пугайтесь, если она осядет, это нормально.
- Подавать можно с натуральным йогуртом или ложечкой сметаны или с ягодами или фруктовым пюре без сахара.
Запеканка получается ароматной, с лёгким вкусом ванили и мягкой структурой, словно десерт из кафе, но при этом абсолютно без вреда для фигуры.
Десерт готовится без сахара и муки, содержит много белка, идеально подойдет для завтрака, ужина или перекуса, а готовится всего полчаса.
Эта лёгкая, полезная и вкусная запеканка поможет вам оставаться в форме и при этом не отказывать себе в сладком. С ней вы забудете про магазинные десерты и лишние килограммы.
