Этот рецепт особенно понравится хозяйкам, которым катастрофически не хватает времени на приготовление сложных блюд. Всего за 15 минут вы приготовите вкусный завтрак для всей семьи без стояния у плиты.
Финский блин готовится целиком в духовке, не отнимает много сил, не оставляет брызг и запахов, а на вкус он ничем не уступает классическим блинам со сковороды.
Ингредиенты
- Молоко — 400 мл
- Яйца — 2 шт.
- Сахар — 3 ч. л. (или по вкусу)
- Соль — 1/3 ч. л.
- Мука — 120 г
- Разрыхлитель — 1/3 ч. л.
- Сливочное масло — 20 г
Как приготовить
- В миске смешайте молоко, яйца, сахар и соль.
- В отдельной посуде соедините муку с разрыхлителем, затем добавьте сухую смесь к молочной.
- Перемешайте до однородности — тесто должно получиться жидким, как на тонкие блины.
- Влейте растопленное сливочное масло, ещё раз всё перемешайте.
- Возьмите противень размером примерно 32×38 см. Застелите его бумагой для выпечки или антипригарным ковриком.
- Вылейте тесто на противень и поставьте в духовку, разогретую до 200°C. Выпекайте 15 минут. Не пугайтесь, если блин поднимется и начнёт пузыриться. После того как достанете, он осядет и станет ровным.
- Подавайте горячим. Можно просто смазать его сливочным маслом, подать с вареньем, мёдом или сметаной. А можно свернуть его в рулет с начинкой из творога и ягод.
Если заменить часть молока сливками, блин получится особенно нежным.
Нежный, ароматный, с хрустящей корочкой — финский блин из духовки станет вашим любимым завтраком. А потратив всего 15 минут, вы получаете вкусное, домашнее лакомство.
