Если вам хочется удивить родных чем-то необычным, попробуйте эти блины "4 стакана" — всё просто: смешали, пожарили и готово.
Никаких сложных ингредиентов, всё измеряется стаканами, а результат — мягкие, ароматные, румяные блинчики, которые улетают быстрее, чем вы успеете нажарить новую порцию.
Можно готовить с сыром или без, получается одинаково вкусно в любом варианте.
Ингредиенты
Все продукты должны быть комнатной температуры.
- Кефир — 1 стакан
- Молоко — 1 стакан
- Мука — 1 стакан
- Тертый сыр — 1 стакан примерно 100 г
- Яйца — 2 шт.
- Соль — на кончике ножа
- Сахар — 1 ст. л.
- Сода — 0,5 ч. л.
- Растительное масло — 4 ст. л.
Как готовить
- Натрите сыр на мелкой тёрке.
- В миску налейте кефир и молоко, добавьте яйца, соль, сахар и соду. Перемешайте венчиком.
- Всыпьте стакан муки и снова хорошо размешайте до однородности.
- Добавьте тертый сыр и растительное масло. Перемешайте.
- Разогрейте сковороду на среднем огне. Влейте немного теста, распределите по поверхности и жарьте с двух сторон до золотистой корочки.
Блины получаются пышные, нежные и ароматные, с аппетитной сырной ноткой. А если убрать сыр, то получатся классические тонкие блины, идеальные для начинки с вареньем, мёдом или сметаной.
Этот простой рецепт запоминается с первого раза, а вкус настолько приятный, что ваши домашние будут просить добавки.
