Когда хочется сладкого, но без лишних калорий, на помощь приходит этот простой и действительно вкусный рецепт. Без сахара, без муки, без масла — зато с нежной текстурой и ароматом, как в десертах из кафе.
Эта творожная запеканка подойдёт всем, кто придерживается ПП или просто старается питаться осознанно. Готовится она за полчаса, а результат радует и глаз, и фигуру.
Ингредиенты
- Творог — 500 г
- Яйца — 2 шт.
- Кукурузный крахмал — 1 ст. л. с горкой
- Сахарозаменитель — по вкусу
- Ванилин — щепотка
- По желанию добавьте немного корицы, лимонной цедры или горсть свежих ягод.
Как готовить
- В миске соедините творог, яйца, сахарозаменитель и ванилин. Разомните вилкой или пробейте блендером до гладкости.
- Добавьте крахмал и тщательно перемешайте — он придаст структуру и сделает запеканку упругой, но воздушной.
- Переложите массу в форму (смазанную маслом или застеленную пергаментом).
- Выпекайте при 180°C около 35–40 минут, пока верх не подрумянится. ️
- Остудите перед подачей — запеканка немного осядет, это нормально.
- Подавайте с ложечкой натурального йогурта, сметаной или ягодным пюре без сахара.
Запеканка получается ароматной, мягкой и при этом низкокалорийной. Это идеальный завтрак, ужин или перекус для тех, кто хочет есть сладкое и оставаться в форме.
