Это печенье, действительно готовится за считанные минуты и не требует муки. А благодаря сочетанию ингредиентов, оно буквально тает во рту.
Вам нужно смешать 3 простых ингредиента, и получится нежный, ароматный десерт, напоминающий кокосовые конфеты. Приготовление занимает пару минут, а формовать тесто можно прямо руками, без раскатки и сложных манипуляций.
Ингредиенты
- 100 г кокосовой стружки
- 80 г сахара
- 1 куриное яйцо
Как приготовить
- В миску всыпьте сахар и добавьте яйцо. Взбейте массу венчиком примерно минуту, чтобы она стала однородной.
- Вмешайте кокосовую стружку. Масса получится густой, плотной и очень ароматной.
- Противень застелите пергаментом с антипригарным покрытием. Смачивайте руки водой, берите немного смеси, слегка сжимайте её в ладони, а затем придавайте круглую форму. У вас получится примерно 10 шариков размером с грецкий орех. При желании можно сделать конусы или небольшие лепёшки.
- Отправьте заготовки в духовку, разогретую до 220 °C. Выпекайте около 15 минут — ориентируйтесь на золотистый цвет. Время может отличаться в зависимости от вашей духовки, поэтому следите, чтобы печенье лишь хорошо подрумянилось.
- Дайте печенью полностью остыть, переложите на тарелку.
Получается невероятно нежное, мягкое, ароматное лакомство с насыщенным кокосовым вкусом. Отлично сочетается с чаем, кофе или как самостоятельный сладкий перекус.
