Это блюдо станет хитом вашей кухни, который захочется готовить по любому поводу. Такая красивая закуска улетает со стола за считанные минуты. Даже в холодном виде она остается очень вкусной, а горячая — просто божественна.
Почти никто не знает про этот способ приготовления лука. Опытные шеф-повара подсказали рецепт, которым восхищаются даже те, кто вообще не любит лук.
Ингредиенты
- Репчатый лук — 10 шт.
- Растительное масло — 70 мл
- Мёд — 1,5 ст. л.
- Травы — 1 ч. л.
- Паприка — 1 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Уксус 9% — 1,5 ст. л.
Как готовить
- Возьмите обычный репчатый лук, желательно маленькие, ровные луковички. Каждую луковицу порежьте крупными дольками, примерно на 4 части.
- В отдельной мисочке приготовьте заправку: смешайте растительное масло, немного мёда, столовый уксус, соль, паприку и сухие ароматные травы. Мед не дает сладости, но придает легкую карамельную нотку и делает лук особенно вкусным.
- Залейте лук заправкой и тщательно перемешайте. Мариновать не нужно, сразу ставьте в духовку.
- Возьмите форму для запекания, можно застелить пергаментом, но можно и без него. Выложите лук одним слоем, равномерно.
- Разогрейте духовку до 200 °C и отправьте лук запекаться на 40 минут. Не переворачивайте и не прикрывайте.
- После приготовления посыпьте лук свежей зеленью.
Блюдо получается мягким, ароматным и слегка карамелизированным. Отлично сочетается с вареной картошкой, квашеной капустой или как самостоятельная закуска для гостей.
Эта закуска очень простая, дешевая и невероятно вкусная. Она точно станет хитом на вашем столе.
