Этот домашний мандариновый мармелад на соке с желатином получается ярким, ароматным и в меру сладким. Его приготовление не составит никакого труда.
Ингредиенты:
- Мандарины — 10 штук;
- Желатин — 2 столовые ложки;
- Сахар — 1 стакан;
- Сок лимонный — по вкусу.
Способ приготовления:
1. Очистите мандарины из кожуры и выжмите из них сок (должно получиться 0,5 литров сока);
2. Отлейте 100 мл сока в стакан. В остальную часть добавьте желатин. Хорошо размешайте и оставьте для набухания не менее чем на 30 минут;
3. В кастрюлю всыпьте сахар и влейте 100 мл отцеженного сока. Тщательно перемешайте и доведите до кипения, но не кипятите. Продолжайте мешать, пока сахар полностью не растворится. Затем добавьте сок с желатином, перемешайте и подогрейте. При желании можно добавить лимонный сок;
4. Разлейте по формам и поставьте в холодильник для застывания.
Приятного аппетита!
