Веоиколепный по внешнему виду, изумительный и воздушный салат в форме сердца. Это блюдо точно удивит и порадует вашу вторую половинку 14 февраля. Все ингредиенты тщательно подобраны, чтобы создать гармоничный вкусовой букет.
Ингредиенты:
- Копченая куриная грудка — 200 г;
- Морковь — 1 штука;
- Лук репчатый — 1 штука;
- Свекла — 1 штука;
- Картофель — 2 штуки;
- Яйцо куриное — 2 штуки;
- Сыр твердый — 100 г;
- Сахар — 1/2 ч.л;
- Майонез — 50 г;
- Уксус — 2 ст.л;
- Соль — по вкусу;
Приготовление:
1. Очистите луковицу и нарежьте её мелким кубиком. Переложите лук в небольшую миску, добавьте уксус и такое же количество горячей воды, всыпьте сахар и щепотку соли. Тщательно перемешайте и оставьте мариноваться на 5–10 минут;
2. Отварите картофель в мундире до готовности, затем остудите, очистите и натрите его на крупной терке. Выложите картофель первым слоем салата на плоскую тарелку, придавая форме вид сердца. Сверху равномерно смажьте его майонезом.
3. Копчёную курицу нарежьте небольшими кубиками и выложите следующим слоем поверх картофеля. Равномерно покройте слой майонезом;
4. Маринованный лук тщательно отожмите руками, чтобы удалить лишнюю жидкость, и присыпьте им слой курицы;
5. Яйца сварите вкрутую, остудите и очистите. Натрите их на мелкой тёрке и выложите сверху лука тонким слоем. Слегка смажьте слой майонезом;
6. Свеклу и морковь отварите в кожуре до готовности, затем остудите и очистите. Морковь натрите на мелкой тёрке и выложите слоем поверх яиц. Слегка смажьте её майонезом;
7. Выложите слой тертой свеклы. Овощ можно натереть как на мелкой, так и на крупной тёрке;
8. Твердый сыр натрите на мелкой тёрке. Бока сердца смажьте майонезом и посыпьте сырной стружкой. Сверху нанесите майонез полосками и украсьте гранатовыми зернами. Перед подачей оставьте салат в холодильнике на 30 минут, чтобы он хорошо пропитался.
Приятного аппетита!
