Не нужно отказываться от блинов в Масленичную неделю, даже если вы следите за фигурой. Этот рецепт вас выручит, если вы хотите приготовить постное блюдо во время проводов зимы. Тесто на газированной воде получается легким и пузырчатым, а блины — мягкими и эластичными.
Ингредиенты:
- Газированная вода — 2 стакана;
- Мука — 1,5 стакана;
- Растительное масло — 4-5 столовых ложек;
- Соль — ½ чайной ложки;
- Сахар — 2 столовые ложки.
Способ приготовления:
1. В миске смешайте газированную воду, сахар и соль;
2. Постепенно добавляйте просеянную муку, постоянно размешивая, чтобы тесто получилось однородным и без комков;
3. Влейте растительное масло и тщательно перемешайте еще раз;
4. Разогрейте сковороду на среднем огне;
5. Немного смажьте её растительным маслом, используя кисточку или дозатор — так вы используете меньше масла, а блины получаются более лёгкими;
6. Вылейте небольшое количество теста на разогретую сковороду и быстро равномерно распределите его по поверхности;
7. Жарьте блины до золотистого цвета с одной стороны, после аккуратно переверните и обжарьте с другой стороны до готовности.
Приятного аппетита!
