Любые сырые или недостаточно хорошо приготовленные блюда, а также некоторые виды соусов могут привести к отравлению, рассказала врач-диетолог Ирина Писарева.
На отдыхе в жаркой стране стоит осторожно подходить к выбору блюда, считает врач. Безопаснее всего свежие блюда и кипяченные напитки без льда, посоветовала Писарева. Она предупредила, что отравиться можно любым блюдом, не прошедшим термическую обработку.
Опасны суши, тартары, карпаччо, севиче, а также салаты с соусами. Майонезные заправки в жару быстро портятся, это касается и соусов, которые не проходили термическую обработку, рассказала эксперт.
Скрытую опасность таит лед. Его часто готовят из обычной водой, которая в жарких странах низкого качества. Если добавить такой лед в напиток, то можно получить проблемы со здоровьем, рассказала Ирина Писарева в беседе с NEWS.ru.
Эксперты добавляют, что в жарких странах стоить пить только воду из бутылок, а также тщательно мыть любые фрукты и овощи.
Сергей Ветров
