IrkutskMedia, 13 марта. По данным Росстата, в среднем россиянин съедает 39 кг сахара в год — это 106,8 грамма в сутки. При этом, как отмечают специалисты, достаточно выпить один стакан газировки (200-250 мл), чтобы практически исчерпать дневной лимит, даже не прикасаясь к сладостям.
Исследования фактического питания жителей Сибири в возрасте от 25 до 69 лет показали, что доля сахара в суточном рационе составляет 11-13% от калорийности — около 90 граммов. Почти половина россиян (47,6%) ежедневно едят продукты с добавленным сахаром, причем женщины делают это чаще мужчин.
Особую тревогу специалистов вызывает распространенность сахаросодержащих напитков среди детей и подростков. При средней концентрации сахара 10-12 г на 100 мл продукта, употребление всего одной небольшой бутылки полностью перекрывает безопасную суточную норму.
В Иркутской области десятки тысяч человек живут с диагнозом "сахарный диабет", и показатели заболеваемости продолжают расти. В региональном Минздраве главной причиной называют нездоровое питание: ежедневное потребление сахара жителями области достигает 107 граммов, что более чем вдвое превышает рекомендуемую Всемирной организацией здравоохранения (ВОЗ) норму в 50 граммов.
Специалисты особо подчеркивают: избыток сахара провоцирует метаболические нарушения, ожирение, диабет второго типа, сердечно-сосудистые заболевания, а также кариес. Врачи призывают минимизировать потребление рафинированного сахара и продуктов глубокой переработки, делая выбор в пользу сложных углеводов — цельнозерновых круп и фруктов, которые усваиваются медленнее и не вызывают резких скачков глюкозы.
Сладкая смерть: каждый житель Иркутской области съедает сахара вдвое больше нормы Не только напитки и десерты, но и скрытые сахара продолжают маскироваться под безобидное удовольствие
