IrkutskMedia, 25 марта. В Новосибирске на фоне карантинных ограничений и изъятия скота продолжается рост цен на говядину. За последнюю неделю, по наблюдениям потребителей и продавцов, мясо этого вида подорожало в среднем на 50 рублей за кг. Официальная статистика также фиксирует рост.
На городских рынках, где преобладала местная продукция, с середины февраля сократилось число продавцов: часть точек закрылась из-за нехватки мяса от новосибирских и алтайских фермеров. Работу продолжают те, кто нашёл новых поставщиков. В регион увеличились поставки говядины из Кузбасса и Хакасии, однако цены у поставщиков также растут из-за дефицита.
На крупных продовольственных рынках города цены на говядину сейчас составляют: грудинка — около 700 рублей за кг, антрекоты — 730 рублей, передняя часть — 850 рублей, задняя — 920–950 рублей, вырезка — от 1100 до 1400 рублей.
В федеральных торговых сетях доля местного мяса ниже, продукция поступает из других регионов и из-за рубежа. В марте цены также выросли:
— в "Ленте": грудинка — 760 руб/кг, говядина на кости — 890 руб/кг, задняя часть — 1200 руб/кг;
— в "SPAR": тазобедренная часть — 1495 руб/кг;
— в "Пятерочке": стейки — 1769 руб/кг, говядина для жаркого — около 925 руб/кг;
— в "Бахетле": тазобедренная часть — 1640 руб/кг, ленивая мышца — 2590 руб/кг.
По данным Новосибирскстата, в марте говядина впервые за десять лет стала дороже баранины. Средняя цена по области — 771,72 руб/кг, по Новосибирску — 802,10 руб/кг. Говядина стала самым дорогим видом мяса среди отслеживаемых статистикой, передает infopro54.ru.
