Представьте: на улице только сошёл снег, а у вас на столе — хрустящая руккола и острая горчица, сорванные с грядки. Никакого подогрева, никакого ожидания до мая. Просто хитрый выбор культур, которым холод нипочём. Работает даже в неотапливаемой теплице. Готовы узнать эти растения? Об этом сообщает ИА IrkutskMedia.
Листовая горчица — острая и быстро растёт. Первые листья можно срезать уже через 2 недели. Хорошо переносит холод. Сорта: "Волнушка" и "Красный гигант".
Руккола — с орехово-горчичным вкусом. Не боится заморозков, всходит дружно. Богата витамином С. Сорта: "Сицилия" и "Гурман".
Мангольд — листовая свёкла. Через месяц даёт и сочные стебли, и нежные листья. Много витаминов. Сорта: "Изумруд" и "Рубин".
Кресс-салат — чемпион по скорости. Готов к столу через 7–12 дней. Растёт даже просто на влажной салфетке. Острый на вкус.
Редис — не зелень, но отлично подходит под этот список. Холодостойкие сорта, например "Сибирский гигант", дают урожай через 3 недели. Молодые листья тоже можно есть, пишет gorodok.bz (16+).
Ранее, ИА IrkutskMedia рассказывало про самые неприхотливые овощи.
