Новая тефлоновая сковорода легко может утерять свой красивый внешний вид и отличные свойства из-за неправильного использования. В первую очередь это касается грамотного мытья сковороды. Если соблюдать конкретные правила, то ваша кухонная посуда будет долго сиять и прослужит точно больше гарантийного срока. Чтобы вам не учиться на своих ошибках домохозяйка и эксперт в области домоводства Марина Жукова в своем канале в Дзен (12+) опубликовала четкую инструкцию о том, какие ошибки точно нельзя допускать с тефлоновой сковородой. Кроме того, наш корреспондент редакции Валерия Блэк также поделилась своими личными выводами касаемо порчи сковородок.
5 главных ошибок — что нельзя делать со сковородой
Первое правило. Ни в коем случае сразу не беритесь за жесткую сторону губки или металлическую мочалку.
"Царапины на тефлоне — и прощай антипригар", — предупреждает Марина Жукова.
Корреспондент редакции Валерия Блэк когда вышла замуж, то стала очень много готовить разнообразных блюд для мужа. И она очень сильно удивилась, когда буквально за несколько месяцев покрытие новых сковородок испортились: появились маленькие вкрапления, царапины, а после мытья и высыхания оставался какой-то странный белый либо ржавый налет.
"Как я уже потом поняла, абразивная поверхность царапает антипригарное покрытие. Если на вашей сковороде появились царапины — это не только внешний дефект, но и внутренний, создающие неприятные последствия. Царапины разрушают целостность защитного слоя. В итоге — моя пища начала постоянно пригорать. Еще один минус — поврежденное покрытие может выделять вредные вещества при нагреве. Об этом заявляют многие специалисты", — поделилась личными наблюдениями Валерия Блэк.
Второе правило. Эксперт в области домоводства Марина Жукова подчеркивает, что нельзя в горячую сковороду вливать холодную воду. Из-за перепада температур покрытие и форма дна будет портиться. Раньше корреспондент Валерия Блэк, не имея еще опыта и таких знаний, сразу после готовки заливала холодной водой сковороду.
"Как же сильно я теперь об этом жалею. Я приготавливала ужин, затем выкладывала его со сковороды на тарелку, а после горячую сковороду ставила в раковину под кран с холодной водой. Теперь, конечно же, я так больше не делаю. С новыми сковородками все в порядке", — рассказала Валерия Блэк.
Третье правило. В процессе мытья тефлоновых сковородок нельзя использовать агрессивные жироудалители для духовок на любой поверхности, рассказала Марина Жукова, отметив, что такие средства "съедят" не только жир, но и деликатные покрытия.
Кстати корреспондент Валерия Блэк никогда не использует подобные средства для сковородок. "Я всегда мою сковородки чисто обычными средствами для мытья посуды. Если соблюдать все правила, то все хорошо отмывается", добавила наш корреспондент.
Четвертое правило. Домохозяйка Марина Жукова рекомендует часто не мыть сковороду в посудомоечной машине.
"Ошибка №4 — мыть сковороду в посудомойке каждый раз", — сказала эксперт в области домоводства.
Пятое правило. Как вы уже наверно поняли, тефлоновые и многие другие антипригарные покрытия не рассчитаны на экстремальный перегрев. В связи с этим Марина Жукова предупреждает, что нельзя пытаться "выжигать" налет на сковороде на сильном огне.
Валерия Блэк после своего личного опыта тоже убедилась в этом и теперь знает, что на сильном огне покрытие теряет свои свойства, трескается и отслаивается. Да и при очень высокой температуре тефлон может выделять токсичные испарения.
