Когда первые овощи уже собраны, многие огородники совершают ошибку: оставляют грядки пустыми. Агрономы предупреждают — так делать нельзя. Пустая земля быстро зарастает сорняками, в неё забираются вредители, да и почва становится беднее. А ведь свободные грядки можно использовать с умом и получить ещё одну порцию свежей зелени и овощей к столу.
В конце июля в средней полосе России ещё вполне реально посеять культуры, которые созревают быстро.
Зелень — настоящий спасатель. Листовой салат, кочанный и полукочанный, укроп, рукола, шпинат и петрушка дадут всходы через 3–4 недели и будут радовать свежестью до самых заморозков.
Корнеплоды тоже успевают: редис и дайкон готовы уже через месяц, а репа и редька — через полтора. Вкусные, хрустящие, без лишней химии.
Если любите морковку и свёклу, выбирайте скороспелые сорта — они вырастут сладкими и ровными как раз к осени. А горох и фасоль при тёплой погоде прекрасно вызревают до холодов.
Капуста тоже не опаздывает. Особенно хороши пекинская, цветная, брокколи и кольраби. Можно высадить готовую рассаду или посеять суперскороспелые сорта. Капусте как раз нравится прохлада конца лета, и кочаны завязываются даже в сентябре.
Не хотите возиться с овощами? Тогда засейте освободившиеся грядки сидератами — горчицей, овсом, люпином, гречихой, рапсом, фацелией, масличной редькой, клевером или горохом. Они оздоровят землю и не дадут сорнякам разрастись.
Готовить грядки в июле просто: уберите старую ботву, взрыхлите землю, добавьте подкормку (азот — для зелени, фосфор с калием — для корнеплодов), хорошо пролейте водой. А после посева обязательно замульчируйте — так вы защитите всходы от жары и сохраните влагу.
И главное: летние посадки требуют внимания. Поливать нужно чаще, беречь от палящего солнца, регулярно рыхлить землю. И обязательно следить за вредителями — в середине лета их особенно много, напоминают агрономы. Но при правильном уходе второй урожай вас точно порадует, пишет дзен-канал "Дача и сад с Филармоном Кащенко" (18+).
Кто уже попробовал?
Отзыв от дачницы Елены Вячеславовны, 72 года
"В прошлом году, когда освободилась грядка после ранней морковки, я решила не полениться и посеяла в конце июля дайкон с листовым салатом, как посоветовали в статье. Честно говоря, сомневалась — силы уже не те, да и жара стояла, но всё получилось! Уже через месяц мы рвали сочную зелень к ужину, а корнеплоды выкопали в середине сентября — они выросли ровные, сладкие, и дети с внуками нахваливали. Очень понравилось, что земля всё лето не пустовала, сорняков стало заметно меньше, и даже копать осенью было легче. В этом году обязательно повторю этот приём, только вместо салата хочу попробовать посадить пекинскую капусту на рассаду — говорят, она к осени как раз хороша. Пенсия небольшая, а своя свежая зелень до самых холодов — это и стол разнообразнее, и на лекарства в аптеке лишняя копейка остаётся. Главное — не бояться и хотя бы пару грядок засеять, старый дачный опыт подсказывает, что летний посев всегда благодарнее весеннего".
