IrkutskMedia, 25 июля. Служба ветеринарии Иркутской области напоминает о правилах безопасности при покупке свежих овощей, фруктов, зелени и ягод. На официальных рынках региона работают специалисты лабораторий ветеринарно-санитарной экспертизы, которые проверяют растительную продукцию на соответствие ГОСТ и требованиям ветсанэкспертизы.
За первое полугодие 2026 года проведено около 500 таких экспертиз. Вся продукция признана соответствующей нормам.
"Задача ветсанэкспертизы — обеспечение безопасности продукции для потребителей и их здоровья, защита от пищевых отравлений и недобросовестных продавцов", — подчеркнул руководитель службы ветеринарии Иркутской области Андрей Лим.
В отличие от стихийных точек продажи, на официальных рынках эксперты проверяют документы от производителей и таможенные декларации (для импортных товаров), проводят органолептический осмотр — оценивают внешний вид и запах, а также исследуют продукцию на содержание нитратов и радионуклидов. Контроль осуществляется с использованием приборов, прошедших поверку в Центре стандартизации и метрологии.
После проверки продавцам выдаются заключения, разрешающие реализацию продукции. Покупателям рекомендуется приобретать овощи, фрукты и ягоды только на официальных рынках, где действует такой контроль. Специалисты также напоминают, что свежие продукты необходимо тщательно мыть перед употреблением. Не стоит рисковать здоровьем, покупая овощи и фрукты вдоль дорог и в местах несанкционированной торговли.
