IrkutskMedia, 13 августа. На АО «Комбинат питания» в Иркутске стартовал проект по модернизации производственной линии. Для проведения аудита на предприятие прибыл эксперт АНО «Федеральный центр компетенций» Вадим Маличенко. Специалисту предстоит изучить организацию производства, оценить процессы, выполняемые вручную, и разработать план роботизации участка.
Как сообщает пресс-служба администрации областного центра, генеральный директор АО «Комбинат питания» Любовь Пронина сообщила, что модернизация коснется основного цеха, где производят и фасуют продукцию. Сейчас бутылки и пробки подаются вручную, для этого требуется несколько сотрудников. После модернизации процессом сможет управлять один оператор. Освободившиеся работники перейдут на другие участки, в частности на фасовку творога для малышей, где требуется непосредственный контроль.
"Автоматизированные комплексы смогут полностью заменить ручной труд. Моя задача — провести аудит технологического обеспечения и подготовить пакет документов для дальнейшей передачи в Министерство промышленности и торговли РФ. После этого предприятию необходимо будет найти интегратора, который предоставит оборудование и обеспечит его встраивание в действующую линию. Сегодня в России представлено около 150 официальных организаций, занимающихся этим", — пояснил Вадим Маличенко.
В рамках модернизации на предприятии планируют установить автоматическую систему подачи и вакуумный упаковщик-робот. Кроме того, производственная линия будет синхронизирована с системой «Честный знак». Это позволит исключить попадание в оборот продукции с нечитаемыми штрихкодами и упростит ее ввод в систему.
По словам Любови Прониной, нынешних мощностей предприятия недостаточно для полного покрытия потребностей, особенно с учетом поставок молочной продукции в школы. Обновление производства позволит увеличить объемы. Сейчас на комбинате за смену перерабатывают 4–5 тонн сырого молока, а после внедрения новых технологий планируют увеличить показатель до 10 тонн.
"Мэр Иркутска Руслан Болотов поставил перед нами задачу модернизировать производство. Сегодня при поддержке Федерального центра компетенций и в рамках национального проекта «Производительность труда» мы делаем первый шаг. Аудит продлится два месяца, а завершить весь проект планируем в течение полутора-двух лет", — отметила Любовь Пронина.
В перспективе на предприятии также намерены организовать собственное производство бутылок. Это позволит снизить стоимость продукции и одновременно контролировать качество тары.
"Наш «Комбинат питания» производит полезную и качественную продукцию. Чтобы поддерживать эту высокую планку, приступаем к модернизации производства. Напомню, что предприятие с 2022 года является участником национального проекта «Производительность труда». Сегодня коллектив обеспечивает школы и детские сады разнообразным меню. Качество продукции подтверждается наградами. Только в этом году на выставке «Сибпродовольствие» комбинат завоевал шесть золотых медалей, а в 2022 году его продукция вошла в перечень «100 лучших товаров России»", — подчеркнул Руслан Болотов.
Напомним, АО "Комбинат питания" входит в реестр системообразующих предприятий Иркутской области. Он объединяет единой целью и задачей 190 учреждений образования, крупнейших сельхозпроизводителей региона, множество фермеров, предпринимателей, банки и других партнёров, взаимодействующих в данной системе. По словам генерального директора комбината Любови Прониной, главная задача предприятия — качественное, полезное и безопасное питание детей.
