IrkutskMedia, 27 сентября. Для нормальной работы кишечника важно разнообразие растительных продуктов в ежедневном рационе. Об этом рассказала руководитель Центра компетенций по развитию продукции на растительной основе Роскачества Олеся Махова.
Основу рациона специалист рекомендует составлять из бобовых, цельнозерновых продуктов и ферментированных продуктов. К ним относятся нут, чечевица, фасоль, горох, овес, ячмень, гречка, киноа, кимчи и квашеная капуста.
"Важно понимать: речь не о том, чтобы найти один "суперпродукт" для кишечника. Работает только разнообразие. Чем больше разных растительных продуктов в рационе, тем богаче и устойчивее микробиота", — подчеркнула Олеся Махова.
Она также рекомендовала употреблять не менее 400 г овощей и фруктов в день, есть бобовые несколько раз в неделю и выбирать цельнозерновые продукты вместо очищенных круп, передают "Известия" (18+).
