От того, как правильно вы подготовите свеклу к хранению, зависит, пролежит ли она до лета или уже зимой станет непригодной, сообщил эксперт Дзен-канала "Органический фермер".
Стоит ли срезать ботву и как это делать
Обрезать ботву рекомендуется с хвостиком — значит оставить пенек в пару см: он защищает корнеплоды от стремительной потери влаги. Слишком близко к корнеплоду срезать не следует, иначе вы рискуете повредить точку роста, и свекла либо замрет, либо станет прорастать — к тому же ее могут поразить гнилостные бактерии.
Таким образом, срезая ботву, оставляйте пенек в 2 см. Срез делайте под углом 45°. Нижний корень не укорачивайте. Слишком длинный пенек в 7 см тоже оставлять не рекомендуется — иначе корнеплоды начнут сразу же прорастать.
Важно: не выламывайте ботву руками. Так вы травмируете корнеплод и откроете ворота для гнили. Плюс ко всему, могут прорастать почки, поэтому используйте только продезинфицированный секатор.
Личный опыт
Раньше срезала ботву под "ноль" и не могла понять, почему как минимум половина урожая портится уже к зиме. Сейчас срезы делаю грамотно, оставляя пару сантиметров. Кстати, чтобы избежать потери влаги, необходимо срезать свеклу днем при температуре выше +10 °C. Сразу после обрезки не мойте свеклу, чтобы не размочить срезы.
Ранее сообщалось, как за зиму превратить опилки в полезное органическое удобрение.
