Многие жители Иркутска уже размышляют над тем, что будет на их столах в новогоднюю ночь. В среднем торжество может обойтись им в 3,2 тысячи рублей, но это без учета горячительных напитков. Основу праздничной корзины составляет телятина, курица, красная икра, сельдь, колбасы, сыр, соленые огурцы, зеленый горошек, картофель, свекла и один из символов Нового года – мандарины. Свежие продукты для новогодних блюд можно приобрести в любом магазине или на рынке. Корреспонденты ИА IrkutskMedia предлагают своим читателям ознакомиться с "Елкой-обжоркой".
Елка-обжорка. Фото: ИА IrkutskMedia
Символ наступающего года — мышь — животное скромное, поэтому и блюда нужно готовить несложные. Лучше отказаться от экзотических салатов в пользу классического "Оливье" и "Сельди под шубой".
По традиции любимый россиянами салат "Оливье" обойдется в среднем в 450 рублей. Для его приготовления понадобятся маринованные (соленные) огурцы стоимостью 200 рублей за банку, четыре средние картофелины, зеленый горошек, яйца, несколько штук моркови, майонез и 250 г колбасы "Докторская".
В преддверии Нового года стоимость салата "Сельдь под шубой" составит около 350 рублей. Для приготовления необходимы три картофелины, свекла, морковь, лук, яйца, майонез и, конечно же, сельдь.
Еда. Фото: Антон Балашов, ИА PrimaMedia
В Новый год можно побаловать себя необычными салатами, например, с курицей и ананасами. Блюдо обойдется вам в среднем в 300 рублей. Для приготовления салата вам понадобятся только консервированный ананасы (от 80 рублей за банку), курица (вареная или копченая), немного сыра и майонез. Также можно добавить грецкие орехи, грибы, вареную морковь, консервированную кукурузу, яйца. Но состав салата уже зависит от вашей фантазии.
Кстати, в большей степени на новогоднем столе должны быть блюда, содержащие сыр. Также приветствуются нарезки. Можно взять несколько сортов колбас и сыра, нарезать, а затем аккуратно выложить на плоское блюдо. Это простой вариант, но есть чуть сложнее. Сыр и колбасы можно выложить на тарелку в виде цветка. Полукопченую колбасу продают в среднем за 320 рублей. Сыр можно приобрести за 600 рублей за кг.
Стоимость 1 кг телятины варьируется от 450 рублей в зависимости от части туши. Порадовать своих родных и близких можно изысканным мясом в горшочках. Телятину нужно нарезать кубиками. Для приготовления маринада потребуется горчица, майонез и кетчуп. И все в пропорции один к одному. Маринуем мясо, раскладываем по горшочкам и отправляем в предварительно разогретую до 180°C духовку на 30 минут.
Между тем разнообразить праздничный стол следует конфетами и фруктами. К примеру, мандарины стоят 150 рублей за кг, бананы — от 60 рублей, а новогодний сладкий подарок – от 150 рублей.
