Маркетологи из 40 регионов России сравнили цены на еду в 42 городах РФ в рамках федерального проекта "Котлета с пюрешкой". Эксперты рассчитали стоимость меню для трехразового питания экономкласса на одного человека в день с учетом суточной потребности в калориях и микроэлементах. Цены замеряли в самом начале ограничительных мер и в середине мая в течение одного дня. Дешевле всего завтрак, обед и ужин на дому обходятся в Омске — 252,02 рубля в день на одного человека. Самый дорогой рацион в период самоизоляции вышел в Иркутске — 352,18 рубля. Об этом сообщает ИА IrkutskMedia со ссылкой на исследование MarketingLab.
В качестве стандартного рациона было выбрано следующее меню:
- Завтрак — овсяная каша на молоке с фруктами, бутерброд с маслом и сыром, кофе с молоком и половинка апельсина.
- Обед — овощной салат с маслом, борщ из свежей капусты с курицей, котлета из свиного фарша с пюре, чай и хлеб.
- Ужин — салат оливье, поджарка из курицы с макаронами, чай и хлеб.
Всего 31 продукт. Товары выбирались с наименьшей стоимостью в наименьшей фасовке. Например, если сахар продается в упаковке по 1 кг по цене 32 рубля и в упаковке по 5 кг по цене 120 рублей, то в мониторинг попадает килограммовая упаковка. Товары брались без учета акций и специальных предложений.
Исследования условного суточного рациона сравнивались со стоимостью прожиточного минимума для работающего населения в конкретном регионе и со средней зарплатой. Для мониторинга были выбраны четыре федеральные сети и одна локальная.
В большинстве случаев суточный рацион стоит 20-30% от среднесуточного дохода жителей практически всех регионов и занимает, как правило, 70-75% прожиточного минимума (при этом, отметим, что регистрируются самые минимальные цены).
