Факт фальсификации сливочного масла, произведенного в Иркутской области, выявили сотрудники Россельхознадзора региона. В масле при лабораторном исследовании обнаружили жиры немолочного происхождения. Продукция принадлежит СХПАО "Белореченское", акционерное общество уже попадалось надзорным ведомствам с некачественной продукцией. Об этом сообщает ИА IrkutskMedia.
"Государственным инспектором ветнадзора Зиминского межрайонного отдела Управления Россельхознадзора по Иркутской области и Республике Бурятия была проведена внеплановая проверка в отношении ИП Сулейманов К.С. (поселок Залари, магазин "Каспий") с целью контроля за исполнением требований Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов". В ходе проверки произведен отбор двух проб молочной продукции для исследования в рамках пищевого мониторинга", — рассказали в надзорном ведомстве.
Согласно протоколам лабораторных исследований, выданных Иркутской межобластной ветеринарной лабораторим, установлен факт фальсификации жировой фазы молочной продукции жирами немолочного происхождения в масле крестьянском сладко-сливочном, произведенном СХПАО "Белореченское" (Усольский район Иркутской области).
По результатам проверки все материалы переданы в Управление Роспотребнадзора Приангарья.
Тем временем проблемы с молочной продукцией уже возникали на территории Иркутска и Ангарска около четырех лет назад. Так, через суд МУП "Детская молочная кухня" Иркутска пришлось добиваться расторжения договора с одним из недобросовестных производителей в Иркутской области.
Лишь усиление контроля за производством и транспортировкой поможет повышению качества молока. Проводить проверки продукции должны как сами "молочники" на этапе производства, так и Роспотребнадзор, и другие контролирующие органы. Только ответственный подход к делу возможен в условиях политики импортозамещения, декларируемого руководством страны. Такое мнение высказывали корр. РИА IrkutskMedia депутаты Законодательного собрания Иркутской области в 2014 году.
Напомним, бактерии группы кишечной палочки обнаружили в пробах пастеризованного молока "Домашенька" 3,2% жирности, разлитого 13 октября 2014 года в СХ ОАО "Белореченское" и приобретенного ИА IrkutskMedia для исследований. Кроме того, в данной продукции в разы было превышено количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ), влияющих на процесс скисания молока. Результаты "молочной" экспертизы представило ИА IrkutskMedia.
Тщательную проверку цепочки "Производитель – покупатель" организовали в ОАО "Иркутский масложиркомбинат" после "молочной" экспертизы ИА IrkutskMedia. Предприятие обратило внимание Роспотребнадзора на результаты исследований пастеризованного молока.
Между тем новость о результатах исследований пастеризованного молока пяти производителей Приангарья неприятно удивила жителей Иркутска. Горожане считают, что продукции, содержащей бактерии группы кишечной палочки, не место на прилавках магазинов. Помимо этого, они уверены, что производители молока должны быть более открытыми по отношению к своим клиентам и нести ответственность за выпуск некачественных товаров.
После этого ИА IrkutskMedia обвинили в некомпетентности и незнании федеральных законов. Управление Россельхознадзора по Иркутской области и Республике Бурятия отказалось проводить внеплановую проверку по факту обнаружения бактерий группы кишечной палочки в молоке "Домашенька" СХ ОАО "Белореченское". Однако, за информационное агентство вступился начальник отдела по защите прав потребителей департамента предпринимательства и развития потребительского рынка администрации Иркутска Виктор Низовцев.
Доктор биологических наук, профессор, заведующая кафедрой микробиологии, патологической анатомии и ветеринарно-санитарной экспертизы и организации ветеринарного дела на факультете биотехнологии и ветеринарной медицины ФГБОУ ВПО Иркутская государственная сельскохозяйственная академия (ныне ИРГАУ) Вера Чхенкели заявила в 2014 году, что кишечная палочка в молочных продуктах от производителей в Иркутской области могла появиться только на стадиях производства или хранения, если упаковка продукта не была нарушена в процессе транспортировки. В герметичную тару с готовым продуктом бактерии попасть не могут, следовательно проблему бактериального заражения надо искать у истоков, сказала специалист.
ССЫЛКИ ПО ТЕМЕ:
Проблемы с молочной продукцией возникали раньше в Иркутске и Ангарске
Кишечную палочку могли "подхватить" от молока "Домашенька" жители Иркутской области
Новость о результатах экспертизы молока неприятно удивила жителей Иркутска
