Российские ученые разрабатывают портативный прибор для определения пестицидов на поверхности фруктов, овощей и другой сельхозпродукции. Инженеры из ИТМО разработали сенсоры, которые позволяют моментально проанализировать яблоко или арбуз прямо в магазине. Об этом сообщает ИА IrkutskMedia со ссылкой газету "Известия" (18+).
Обнаружить нитраты в овощах и фруктах прямо в магазине уже позволяют нитратометры. А вот найти, например, следы средств для борьбы с насекомыми и вредителями, а также других ядов, используемых при обработке сельхозпродукции, пока можно только в лаборатории. Ученые университета ИТМО и Физико-технического института им. А.Ф. Иоффе совместно с зарубежными коллегами создали сенсоры, которые позволят за несколько минут выявить пестициды в овощах и фруктах.
Сейчас разработчики собирают обширную базу данных разных патогенных веществ и составляют "паспорт" на каждый яд: чтобы устройство смогло определить вредоносный химикат, оно должно быть с ним "знакомо". После этого можно работать с функционализацией самих сенсоров и расширением их селективности.