Торговая сеть "ХлебСоль" ежедневно проводится мониторинг цен на 33 категории товаров из социально значимой корзины. Отмечается, что в дискаунтерах минимальный продуктовый набор можно приобрести ниже в среднем на 20 -25% относительно стоимости, заявленной Иркутскстатом. Об этом ИА IrkutskMedia сообщили в торговой сети.
Если сравнить цены за третий квартал 2022 года, то можно отметить, что продкорзина в Иркутске стоит 5942 рубля, Ангарске — 5899 рублей, Братске — 7320 рублей и Чите — 7320 рублей, что на 26% выше, чем в дискаунтерах.
Цены. Фото: Фото: ГК "Слата"
"Заходя к нам в магазин, вы увидите, что большая часть товаров стоит в коробках, так называемая srp-упаковка. Товар выставляется сразу на полку, что экономит время и затраты на персонал. Если говорить об ассортименте, то тут для нас важно закрыть потребность в покупке той или иной категории по выгодной цене. Если, например, покупатель желает приобрести молоко, то у него, в отличии от супер— или гипермаркетов, на выбор будет 2-3 товарные позиции и цена ниже, нежели средняя по рынку. Это главное в данном формате", — сказала операционный директор ТС "ХлебСоль" Татьяна Петроченко.
Стоит также отметить товары собственной торговой марки, так называемый СТМ. Сеть развивает это направление с самого открытия формата. В портфеле присутствуют как зонтичные бренды, так и товары под фирменным логотипом сети. Товары, отмеченные брендовой "птичкой" — это, как правило, товары "первой цены". Если говорить об объеме СТМ с точки зрения ассортимента, то он составляет уже 22%. Наиболее востребованной в 2022 году стала категория "Бакалея", рост +25,5%, покупатели приобретали в большем количестве крупы, консервацию, сахар и прочее. Далее категории "Соки и воды" (+16,5%) в штучном выражении. Самыми продаваемыми товарами СТМ в сети являются сахар, куриные яйца и молоко, батон нарезной, водка, подсолнечное масло.
* "Индекс "ХлебСоль" — ежеквартальная информация о динамике цен на условный (минимальный) набор продуктов, рассчитываемый Росстатом, в который входит 33 наименования продуктов питания и средние потребительские цены на товары и услуги по городам Иркутской области. При этом для простоты восприятия за 100% принят показатель Иркутскстата, а "Индекс "ХлебСоль" отображается как доля от 100%.
** Анализ произведен отделом ценообразования торговой сети "Слата" за три месяца третьего квартала с выведением среднего значения в целом по сети. Товары и их вес, участвующие в анализе, строго соответствуют определяемому в соответствии с Приложением 3 к приказу Росстата от 30.12.2014 № 733. На разность стоимости одной корзины продуктов в городах Иркутск, Ангарск, Братск и Чита влияют цены закупа одного и того же товара у разных поставщиков, стоимость логистического плеча доставки в каждый город, а также анализ конкурентной среды магазинов.
