Салат оливье может не только негативно повлиять на фигуру, но и нанести серьезный вред желудку. Об этом предупредила терапевт и диетолог Антонина Саволюк.
Саволюк отметила, что оливье состоит из большого количества ингредиентов, причем жирных, соленых и сладких. Это большая нагрузка для пищеварения. В салате содержаться самые вредные ингредиенты: майонез, колбаса и яйца, соленые огурцы, а также картофель и зеленый горошек. Когда салат попадает в желудок, повреждается слизистая оболочка. Если у человека есть гастрит или язва, может начаться обострение.
Врач предупредила, что последствия поедания оливье могут быть неприятными. Изжога, горечь во рту и плохое самочувствие.
Кроме того, майонез и сметана негативно повлияют на работу поджелудочной железы и желчного пузыря. Особую опасность он представляет для людей с сахарным диабетом, дислипидемией или ожирением.
Вместо классического оливье можно подать диетический салат. В него стоит добавить не колбасу, а отварную курицу либо говядину. Майонез можно заменить натуральным йогуртом, а классические соленые огурцы — свежими овощами, передает "Пятый канал".
Бренд-шеф рассказал, как сделать традиционный новогодний салат изысканнее Майонез в оливье можно заменить домашней заправкой
