В ноябре активно считали "индекс оливье" и во сколько обойдется новогодний стол, будут ли жители Иркутской области экономить на привычном и любимом, как изменятся их предпочтения. И уже традиционно в день празднования старого Нового года сеть супермаркетов "Слата" провела анализ покупок в новогодний период. В итоге иркутяне не собираются экономить на празднике, поскольку традиционно любят его, но покупательский интерес тем не менее изменили. Новогодним балом правили китайские мандарины, испанское шипучее и отечественные кондитерские изделия. Об этом сообщает ИА IrkutskMedia со ссылкой на "Слату"
Ассортимент. Фото: Фото: "Слата"
Общее число покупок в супермаркетах "Слата", расположенных в Иркутске, Шелехове, Ангарске, Братске, Саянске, за сравниваемый период составило более 3 млн чеков. Наибольшее количество покупок совершается в последнюю неделю декабря, об этом говорит рост среднего чека (+35%). В 2022 году он составил 617 рублей. В сети отмечают, что в декабре доля промотоваров в акцию была больше, чем год назад, особенно в категориях "кондитерские изделия" — 62%, "чай-кофе" — 75%, "соки-воды" — 55%. В декабре фокус внимания традиционно держался на сладких подарках, праздничном ассортименте, консервации и алкоголе. В январе сеть планирует сохранить промопредложения.
Ранее, в декабре, "Слата" писала, что классический набор товаров для салатов остался на прежнем ценовом уровне благодаря снижению стоимости овощей в два раза и куриных яиц.
Супермаркет. Фото: Фото: "Слата"
"Продажи классической консервации для салатов — горошка, маринованных огурцов, кукурузы — показали ту же динамику, что и в прошлом году. В целом в декабре такую консервацию приобретают на 50 — 60% больше, чем в течение года. Но отмечаем рост интереса к соленым и маринованным огурчикам популярных брендов, здесь рост составил +25% в рублях. Также в декабре продали сгущенного молока выросли на 20%", — рассказала руководитель по связям с общественностью ТС "Слата" Яна Абалымова.
Фрукты. Фото: Фото: "Слата"
Этот новый год наполнился ароматами китайских мандаринов, которые ранее были недоступны из-за закрытых границ с Китаем. И цена порадовала покупателей, которая сохранилась на уровне прошлого года — 158 рублей, несмотря на общую инфляцию.
"Если в декабре 2021-го мы продали около 100 тонн марокканских мандаринов, то в этом году вернулись в продажу и baby, и обычные мандарины из КНР, которые сразу забрали на себя половину всех продаж цитрусовых", — добавила Яна Абалымова.
Спрос на кондитерские подарки в 2022-м вырос на 25%. Покупатели не стали экономить и на детских эмоциях, но нынче интересным брендовым подаркам предпочли отечественные продукты, которые в среднем дешевле на 15 — 20%. Наиболее востребованы традиционные наборы среднего ценового сегмента весом 500 — 700 г и ценой в диапазоне 200 — 300 рублей за подарок.
В "Слате" также отметили изменения у покупателей и в отношении к традиционному шипучему в бокалах. Учитывая покупательскую способность, интерес сместился в сторону производителей из Испании и Италии, равно как и вкусовые предпочтения горожан — они стали больше выбирать сухие вина, сделанные по классической технологии девятимесячной выдержки. В результате продажи от российских производителей показали падение в среднем на 5 — 10%.
