Рецепт выходного дня: нежный Тирамису к 8 марта

Шеф-повар Владислав Асхаев рассказал ИА IrkutskMedia, чем можно удивить женщин в праздник

Рецепт выходного дня: Нежный Тирамису Мария Оленникова, IrkutskMedia

7 марта 2023, 15:00

Это интересно

IrkutskMedia выходного дня

Рецепт выходного дня: Нежный Тирамису
Фото: Мария Оленникова, IrkutskMedia

Написать автору

Совсем скоро мы окунемся в атмосферу теплого весеннего праздника — Международного женского дня. Если вы до сих пор не придумали, как удивить любимых женщин 8 Марта, то возьмите на заметку невероятно нежный рецепт десерта от шеф-повара Владислава Асхаева. Кулинар предлагает читателям ИА IrkutskMedia свой вариант достаточно простого в приготовлении и безумно вкусного Тирамису.

Ингредиенты для Тирамису. Фото: Мария Оленникова, IrkutskMedia

Ингредиенты:

Для печенья "Савоярди":

Яйца — 2 шт
Мука — 120 г
Сахар — 90 г

Для кофейного сиропа:

Эспрессо — 2 чашки
Ликер Амаретто или сироп — 30 г
Сахар — 50 г

Для крема:

Яичный желток — 3 шт
Сахар — 60 г
Сыр маскаркпоне — 300 г
Сироп или ликер Амаретто — 30 г
Сахарная пудра и какао порошок — по вкусу

Приготовление:

Владислав Асхаев. Фото: Мария Оленникова, IrkutskMedia

Для того, чтобы приготовить печенье "Савоярди" нужно взбить венчиком сахар с яйцом, пока сахар полностью не растворится. Затем добавить муку и все хорошо перемешать.

Кондитерским мешком выложить тесто на пекарский лист в виде палочек длинной 3-4 см.