В первой половине 2024 года в России наблюдается резкий рост цен на ряд молочных продуктов. Национальный союз производителей сообщил о значительных изменениях, указав на основные факторы.
В среднем цены на молочные изделия увеличились на 20-40%. Эксперты объясняют это увеличением спроса на молочку.
К удорожанию продукции также способствуют инфляция и повышенные издержки предприятий, включая стоимость топлива, сельхозтехники и заработной платы.
Кроме того, специалисты отмечают, что спрос на молочные продукты значительно превышает предложение. В настоящее время Россия не полностью обеспечивает себя молоком, и в соответствии с доктриной продовольственной безопасности стране необходимо увеличить производство молока как минимум на 15%.
Несмотря на текущие тенденции роста цен, фермеры уверены, что этот процесс не будет долгосрочным и ожидают стабилизации цен в будущем.
