Веганское общество появилось в Великобритании 1 ноября 1994 года. Веганы выступают за отказ от продуктов животного происхождения. Несмотря на популярность, не всем людям подходит такой образ жизни.
Нутрициолог Юлия Шарапова рассказала об отрицательных сторонах исключительно растительного рациона, несмотря на то, что у него есть и положительные стороны. Она отметила, что если долго ограничивать себя в еде, может возникнуть дефицит важных веществ в организме.
Речь идет о витамине В12, нужном для эффективной работы нервной системы. Возникает нехватка и незаменимых аминокислот, из которых строятся клетки организма.
Человек страдает от дефицита витамина D. Он нужен для формирования половых гормонов и иммунитета. Не хватает также холестерина, которые влияет на фертильность и образование половых гормонов.
Особенно опасно отказываться от мясной пищи жителям северных регионов. При этом истощаются собственные запасы белка. Если этот процесс достигнет острой фазы, возникает высокий рис смерти. Особенно важно давать достаточно белковой пищи детям, когда они активно растут.
Если постоянно заменять мясную пищу едой с повышенным содержание углеводов, может развиться сахарный диабет II типа, угревая болезнь, экзема, диатез, мигрень, кариес, ожирение и гинекологические проблемы, приводит слова эксперта news.ru.
