Региональное предприятие пищевой промышленности "Иркутская маслосырбаза" запустила производство мясных полуфабрикатов и деликатесов благодаря участию в нацпроекте "Производительность труда", к которому присоединилась еще в 2024 году. Эксперты Регионального центра компетенций сотрудничали в проведении работы по оптимизации процессов на предприятии.Об этом сообщает ИА IrkutskMedia со ссылкой на тг-канал (18+) РЦК Иркутской области.
В рамках проекта была проведена диагностика производственного участка. Это позволило ускорить выпуск колбасного сыра в 1,5 раза, увеличить выработку на одного сотрудника на 30% и сократить объёмы незавершённого производства на 11%, а также запустить производство новой продукции, а также освободить дополнительные производственные площади.
Иркутская маслосырбаза запустила новое производство при содействии экспертов РЦК. Фото: Региональный центр компетенций Иркутской области
На следующем этапе предприятие реализовало проект по реорганизации логистики и производственных потоков. После ремонта помещений масло— и спредоцех были перенесены в здание, где уже находился сырцех. Это позволило сократить лишние перемещения персонала, снизить коммунальные расходы, упростить контроль за соблюдением санитарных норм и исключить ненужную транспортировку сырья. Таким образом, весь производственный блок теперь сконцентрирован в одном здании, а высвободившиеся площади в перспективе могут быть задействованы под новые производственные линии.
"Это пример системной оптимизации, которая стала возможной благодаря федпроекту "Производительность труда", реализующемуся в рамках нацпроекта "Эффективная и конкурентная экономика". Фактически, предприятие перестроило свои производственные процессы, и перед ним открылись новые возможности для роста и диверсификации ассортимента", — подчёркивает заместитель министра экономического развития и промышленности Иркутской области Марина Петрова.
Значительный вклад в развитие компании внесла и ещё одна мера государственной поддержки — льготное финансирование от регионального Фонда развития промышленности. В 2023 году "Иркутская маслосырбаза" стала первым предприятием пищевой отрасли Иркутской области, получившим такой заём. Средства в размере 5 млн рублей были направлены на приобретение высокотехнологичного оборудования — вакуумного шприца и модуля формирования сырной нити. Это дало старт производству колбасных сыров, которые ранее не выпускались в регионе.
Федеральный проект "Производительность труда" работает для повышения конкурентоспособности российских товаров и услуг — сообщается на портале проекта "Производительность.рф".
