“Даешь правильное топливо нашему главному механизму — мозгу!” — воскликнули мы, на миг задумавшись над крылатой фразой всех времен и народов “Мы то, что мы едим”. Вдохновившись тем, что стартовал второй сезон ситкома “Универ. Молодые” (16+), где великолепная пятерка студентов вернулась с новыми проблемами, вызовами и, что важно, неожиданными решениями (а за это и отвечает эффективная работа серого вещества, на минуточку), решили, что в этой жизни все должно быть по уму, даже питание.
В общем, если надоело выражение “девичья память”, если хочется простимулировать работу тех самых клеточек, а еще быть продуктивными и активными, эти рецепты для вас.
Ягодный смузи с авокадо “Быстрота реакции”
Витамин С (клубника) / витамины группы B, железо (черника) + полезные жиры (авокадо) = ускорение мышления.
Состав:
1 чашка черники или клубники;
1 банан;
½ авокадо;
200 мл молока (можно заменить альтернативным).
Как приготовить:
все ингредиенты взбить в блендере. Важно выпить смузи сразу после приготовления.
Салат с кускусом и зеленью “Тут помню, а тут… тоже помню!”
Железо (шпинат, петрушка, базилик, листья салата, руккола) + селен (кускус) = улучшение памяти.
Состав:
100 г кускуса;
зелень ( по горстке);
½ граната;
30 г феты;
соль — по вкусу;
Для заправки:
оливковое масло — 2 ст. л.;
сок лимона — 2 ч. л.;
мед — 1 ст. л.
Как приготовить:
отварить кускус до готовности;
смешать его с зеленью, зернами граната и фетой;
заправить салат соусом и дать ему постоять 5-7 минут в холодильнике.
Лосось в кунжутной корочке с куркумой “Серые телохранители”
Омега-3 (лосось) + куркумин (куркума) = защита нейронов.
Состав:
2 стейка лосося;
куркума — 1 ст.л.;
кунжут — 2 ст.л.;
мед — 1 ч.л.
Как приготовить:
смешать куркуму, мед и кунжут;
обмазать рыбу смесью и запекать в течение 15 минут при 180°C.
Горячий шоколад с корицей и перцем “Умная штучка”
Какао + корица = усиление кровообращения в мозге.
Состав:
200 мл молока (можно заменить на альтернативное);
какао — 2 ч.л.;
корица и перец чили — по щепотке.
Как приготовить:
довести молоко до кипения, затем добавить в него какао и специи.
