Если к весне ваш картофель уже превращается в морщинистые клубни с метровыми ростками, то дело точно не в сорте и не в погоде. Просто вы ещё не пробовали тот самый проверенный способ, которым пользовались наши бабушки задолго до погребов с климат-контролем и "умных" контейнеров. Он не требует ни денег, ни сложных приспособлений.
Вот как все сделать правильно:
- Сначала тщательно переберите урожай. Все, что помято, порезано или слишком мелкое, оставьте для еды в ближайшее время. Хранить можно только плотные, сухие и здоровые клубни.
- Выберите место: прохладное (+2…+5°C), темное и сухое. Подойдет кладовка, антресоль или застекленная лоджия. Главное, чтобы не было заморозков.
- Кладите картошку в деревянные ящики, картонные коробки с дырочками или холщовые мешки. Важно, чтобы воздух циркулировал, а влага не задерживалась.
- Между слоями картофеля положите немного свежей или сушеной полыни или мяты. Эти травы выделяют фитонциды — природные вещества, которые отпугивают жучков и тормозят прорастание.
- Добавьте к каждому слою несколько луковиц репчатого лука (целых, с шелухой). Лук выделяет эфирные масла, которые еще сильнее замедляют рост глазков и защищают от гнили.
- Сверху накройте все хлопковой тканью или старой простыней. Она не даст свету добраться до клубней.
Раз в месяц заглядывайте в запасы: убирайте подгнившие экземпляры, пока они не испортили соседние клубни.
Благодаря этим лайфхакам картошка будет свежей до весны.
