Морковь — одна из самых любимых и распространенных культур на огороде. Она неприхотлива, вкусна и полезна, но часто бывает, что уже через несколько месяцев после сбора урожая корнеплоды начинают увядать или гнить. Чтобы они оставались сочными и сладкими до весны, важно правильно выбрать сорт. Именно от этого зависит, перезимует ли ваш урожай без потерь. Каким сортам отдать предпочтение — в материале ИА IrkutskMedia.
Выбирайте поздние сорта — такие корнеплоды не только долго лежат, но и не теряют своих полезных свойств и витаминов.
"Шантенэ Ред Коред". Этот сорт славится своими крепкими, короткими и толстыми корнеплодами с ярко-оранжевой мякотью. Морковь не трескается, не увядает и хорошо лежит даже до мая. Идеальна для хранения в песке или опилках.
"Нантская 4". Универсальный сорт, часто используемый для детского питания. Благодаря тонкой кожуре и высокому содержанию сахаров, эта морковь долго сохраняет сочность. При правильной вентиляции лежит без потерь до 8 месяцев.
"Витаминная 6". Один из самых популярных сортов среди огородников. Обладает насыщенным ароматом и ярким цветом, а главное — плотной структурой, которая не дает моркови терять влагу. Даже после продолжительного хранения не становится волокнистой.
"Карлена". Длинные корнеплоды этого сорта обладают высокой сахаристостью и не темнеют при длительном хранении. "Карлена" прекрасно переносит холод и сохраняется до конца весны без признаков гнили.
Как сохранить морковь до весны
- Выкапывайте корнеплоды в сухую погоду.
- Не мойте морковь перед закладкой, просто отряхните землю.
- Храните в песке, опилках или мхе при температуре +1…+3°C.
- Проверяйте овощи раз в месяц, чтобы вовремя убрать испорченные.
