IrkutskMedia, 21 января. Неделя популяризации подсчета калорий проходит в Иркутской области с 19 по 25 января. Д.м.н., профессор, заведующая кафедрой эндокринологии ИГМАПО, главный внештатный специалист-эндокринолог Минздрава региона Татьяна Бардымова и заместитель главного врача Иркутского областного центра общественного здоровья и медицинской профилактики Светлана Шпенькова рассказали жителям региона о принципах организации рационального питания и важности прохождения профилактических осмотров.
Татьяна Бардымова отметила, что соблюдать диету каждый день невозможно и не совсем правильно превращать каждый прием пищи в скрупулезные расчеты. Гораздо важнее и более достижимо соблюдать принципы рационального питания.
"Речь о том, чтобы понимать: какие продукты более калорийные, какие — менее, какие полезны, а какие — вредны. Эти знания нужно прививать, пожалуй, с детского возраста. Дети уже должны ориентироваться, что полезно, а от чего стоит воздержаться. Эта тема стала такой важной сегодня потому что ожирение и избыточный вес становятся все более распространенными. Если раньше это не было настолько актуально для каждой семьи, то сейчас проблемы, связанные с весом, касаются, без преувеличения, каждой российской семьи", — рассказала специалист.
По ее словам, ключевым является понимание продуктов и процесса их приготовления. Так, у сырой и вареной крупы сохраняется примерно одна и та же калорийность, несмотря на разницу в объеме. Употреблять овощи Татьяна Бардымова рекомендует в большом количестве в любом виде, поскольку они малокалорийны и богаты клетчаткой. Она медленно переваривается, способствует длительному чувству сытости и замедляет всасывание других, в том числе и высококалорийных, компонентов пищи. Эксперт также рассказала о главных источниках "скрытых" калорий.
"Во-первых, это углеводы (особенно простые: мучные изделия, сладости, конфеты, печенье, торты, булочки). Сюда же относятся сладкие газированные напитки — они очень калорийны. Во-вторых, это жирные продукты. Чем жирнее — тем больше калорий. И что критично — это так называемые "плохие" жиры, которые приводят к развитию атеросклероза. А атеросклероз — основа сердечно-сосудистых катастроф, которые лидируют среди причин смертности: инфаркты, инсульты. И они очень часто связаны как раз с избыточным весом", — отметила Татьяна Бардымова.
Она подчеркнула, что ожирение — это прямой риск серьезных заболеваний, которые сокращают жизнь. Так, риск сахарного диабета при ожирении возрастает многократно, а риск сердечно-сосудистых заболеваний — в 20 раз.
"Ответ практический: научить себя и своих детей выбирать в магазине не то, что ярко лежит на полке (печенье, конфеты), а то, что полезно: фрукты, овощи, молочные продукты. Культура потребления — вот что формирует пищевое поведение. А оно у всех разное: кто-то "заедает" стресс, кто-то, наоборот, теряет аппетит. Но цель у нас общая — сохранить здоровье", — добавила Татьяна Бардымова.
Она рекомендовала в первую очередь обратить внимание на собственное состояние — не обязательно сразу считать калорий, следует начать с контроля веса и объема талии. Основной принцип прост: количество потребляемых калорий должно соответствовать расходу. По словам Татьяны Бардымовой, корень проблемы кроется в большом потреблении и малой активности.
Светлана Шпенькова рассказала о проведении профилактики и просветительской работы среди жителей Иркутской области. Как отмечает специалист, данные диспансеризации неутешительны, а факторы риска, связанные с питанием и гиподинамией, только растут.
"За 3 года, с 2023 по 2025, распространенность нерационального питания в нашем регионе выросла на 29,4%, избыточной массы тела — на 21,3%, а ожирения — на целых 39,0%. Ситуация усугубляется. Наш центр ведёт комплексную работу: информационные кампании, сотрудничество со СМИ, размещение социальной рекламы, разработка материалов. Мы активно выходим в образовательные учреждения — уже заключено 183 соглашения. В 2025 году провели более 403 мероприятия для 29 тысяч детей и подростков, формируя у них принципы здорового образа жизни. Работаем и с трудовыми коллективами, и с людьми "серебряного" возраста", — сообщила Светлана Шпенькова.
Она подчеркнула важность ежегодного прохождения профилактических осмотров и диспансеризации, поскольку данные мероприятия направлены на своевременное выявление рисков для здоровья с целью дальнейшей корректировки образа жизни.
Медицинская плашка. Фото: РИА PrimaMedia
Ранее агентство сообщало, что неделя продвижения активного образа жизни проходит в Иркутской области с 12 по 18 января. Специалист отдела организации медицинской профилактики Иркутского областного центра общественного здоровья и медицинской профилактики Андрей Кудаев отметил, что основная цель мероприятия заключается в формировании у жителей региона устойчивого желания и возможности заниматься физической активностью.
Жителям Приангарья рассказали о важности и пользе ведения активного образа жизни Эксперты отметили, что физическая активность помогает справляться с бытовыми и социальными задачами
