Брауни — это шоколадное пирожное, рецепт которого к нам пришёл из Америки, где он считается классикой. Абсолютно не сложный в приготовлении и потрясающе вкусный десерт. Предлагаем вам попробовать рецепт бананового брауни. Банан добавляет сладость, а какао и горький шоколад дарят насыщенность — это сочетание давно стало кулинарной классикой. Подать брауни можно с мороженым, взбитыми сливками или жирной сметаной, что создаст идеальный контраст с насыщенным шоколадным вкусом.
Для приготовления этого десерта вам понадобится:
- Масло сливочное — 160 грамм;
- Бананы — 350 грамм 2 крупных;
- Яйца — 2 штуки;
- Сахар — 200 грамм;
- Мука — 160 грамм или 1 стакан ёмкостью 250 мл;
- Разрыхлитель — 1 чайная ложка;
- Шоколад горький — 100 грамм;
- Какао-порошок — 50 грамм;
- Ванильный сахар — 1 чайная ложка;
- Соль — 1/4 чайных ложки;
- Ягоды вишни — для украшения по вкусу.
Способ приготовления:
1. Сливочное масло необходимо растопить.
2. Бананы нужно очистить от кожуры, перемять до состояния пюре вилкой, добавить в них сливочное масло и перемешать. В получившуюся смесь необходимо разбить два яйца.
3. В миску к бананам и яйцам нужно высыпать сахар, добавить ванильный сахар и соль. Перемешать до однородной массы.
4. В ёмкость со смесью нужно просеять муку, какао-порошок и разрыхлитель и перемешать до однородности. Включите духовку, она должна нагреться до 160°С.
5. Шоколад нужно некрупно порубить ножом и добавить в получившееся тесто.
6. Форму застелите пергаментной бумагой и перелейте в неё смесь. Поставьте в разогретую духовку на 30-40 минут.
7. Готовый брауни необходимо остудить в форме и перед подачей нарезать на порционные кусочки. По желанию десерт можно украсить ягодами вишни свежими или консервированными.
