IrkutskMedia, 2 июля. В Управлении Роспотребнадзора по Красноярскому краю рассказали о пользе куриной печени и опровергли распространённый миф о накоплении в ней токсинов. В ведомстве подчеркнули, что печень не накапливает вредные вещества, а участвует в их обезвреживании и выведении из организма.
Продукт богат железом, необходимым для крови, а также витаминами группы B, включая B12, и фолиевой кислотой, важной для сосудов.
При выборе куриной печени специалисты советуют обращать внимание на её внешний вид: она должна быть упругой и розоватой. Также важно проверять упаковку — в ней не должно быть посторонних частей, таких как желчный пузырь, передает newslab.ru.
