Правильно худеть и не навредить себе — вопрос, который волнует миллионы. Вокруг похудения сложилось множество мифов: от жёсткого запрета на ужин после шести до обязательного подсчёта каждой калории. Что из этого реально работает, а что лишь мешает, ИА IrkutskMedia рассказали специалисты.
Есть после 18.00 табу?
Один из самых живучих стереотипов — категорическое "не есть после 18:00". Нутрициолог Виктория Кострова называет этот подход устаревшим: физиологически гораздо важнее, чтобы последний приём пищи был за 3–4 часа до сна.
"Если вы ложитесь в 23:00, смело ужинайте в семь или восемь вечера. Ночью организм должен восстанавливать гормональный фон, а не тратить энергию на переваривание еды", — поясняет она.
При этом специалист рекомендует плотный трёхразовый режим без перекусов и делает акцент не на частоте, а на качестве продуктов и лёгком дефиците калорий. В качестве наглядного ориентира она советует принцип Гарвардской тарелки: половина порции — овощи и зелень, четверть — качественный белок, оставшаяся четверть — сложные углеводы.
При этом нутрициолог предостерегает от фанатичного подсчёта калорий:
"Строгий математический контроль каждого кусочка нервирует, приводит к стрессу и пищевым срывам. Гораздо эффективнее двигаться от пищевой осознанности — учиться слышать сигналы тела и выбирать цельные, чистые продукты".
Что вы пьете?
Пока худеющие сосредоточены на еде, они часто упускают из виду то, что пьют. Именно на этот пробел обращает внимание предприниматель, основатель wellness-бренда Flavor Splash Алексей Бугаёв.
Он напоминает, что напитки могут стать источником скрытых калорий:
"Один стакан сладкой газировки, пакетированного сока или кофе с сиропом нередко содержит столько же сахара, сколько полноценный десерт".
Поэтому Алексей Бугаёв рекомендует начинать не с жёстких ограничений, а с простого анализа питьевого рациона — иногда отказ от любимой газировки уже заметно снижает общую калорийность без ощущения строгой диеты.
Он признаёт, что подсчёт калорий на старте может помочь лучше понять привычки, но в долгосрочной перспективе важнее сформировать устойчивую систему питания с разумными порциями и обычной водой.
Сколько раз в день есть
Врач-эндокринолог Ирина Ленькина добавила, что идеального режима не существует — кому-то подходит трёхразовое питание, кому-то дробное и т.п.
Многочисленные исследования показывают, что сама по себе частота приёмов не влияет на скорость похудения, ключевую роль играет общий дефицит калорий. Но есть нюанс:
"Дробное питание — 5–6 раз в день — способствует лучшему сжиганию жировой массы и сохранению мышечной ткани. Если цель не просто сбросить вес, а улучшить качество тела, стоит отдать предпочтение дробному режиму с акцентом на белок. Также научно подтверждено, что более калорийные приёмы лучше смещать на первую половину дня, а ужин делать лёгким".
Также полезна практика осознанного питания — приём пищи без гаджетов и телевизора помогает лучше чувствовать сытость и наслаждаться вкусом.
