Бывает, выращиваешь огурцы в течение всего лета, вкладываешь в них всю душу и силы, а потом, когда наступает время сбора урожая, получаешь разочарование. Первый пробный укус, а на языке стоит неприятная горечь, от которой тут же хочется избавиться. Многие дачники привыкли винить в этом сорт огурцов, однако корень проблемы оказывается в другом. Опытная огородница, автор блога (18+) Вероника Поливкина рассказала о частых ошибках, которые приводят к тому, что огурцы начинают горчить.
Перепады влаги
Сильное пересыхание почвы после относительно спокойной погоды может изменить вкус огурцов. Они довольно чувствительны к нехватке влаги, а также резким переменам в почве — от засухи к обильному поливу. Это создает дополнительный стресс для растений, поэтому задача дачника заключается в том, чтобы поддерживать относительно стабильную влажность. Для этой цели подходит мульча, которая позволяет сохранить воду и защитить корни от перегрева.
Удушающая жара
Особенно непросто огурцы переносят палящую жару. В это время с листьев обильно испаряется влага, а корни не успевают восполнять потери воды. Подобное можно наблюдать в теплицах, поэтому не забывайте их проветривать, открывая форточки и двери.
Запоздалый сбор огурцов
Кроме того, огурцы могут горчить и тогда, когда перерастут. Они утрачивают свой вкус. В данной ситуации выходом становится регулярный сбор огурцов, что стимулирует растение формировать новые плоды. Пока огурчики молодые, они ароматные и нежные на вкус.
