Международный ресторанный день - фестиваль еды впервые состоится в Иркутске 15 ноября. Он появился три года назад в Финляндии и быстро завоевал популярность. Сейчас он проводится каждые три месяца в 30-ти странах мира. Об этом РИА IrkutskMedia сообщили организаторы.
Суть мероприятия в том, что любой может открыть своего рода однодневный ресторан, в котором предлагает всем желающим угоститься за символическое вознаграждение. Свое мини-кафе можно открыть у себя дома, на улице, во дворе или на базе какой-то организации (запрещено делать это только внутри действующих предприятий питания).
Участие в фестивале совершенно бесплатное, для этого нужно только придумать концепцию своего ресторана одного дня и зарегистрироваться на международной онлайн-карте фестиваля.
“В Иркутск я переехал из Воронежа, где "Ресторанный день" проводится уже больше года. Многие мои друзья принимали в нем участие и были очень довольны. Мне же так ни разу не удалось побыть поваром, поэтому и хочу исправить ситуацию. Это ведь очень здорово угощать своими кулинарными творениями совершенно незнакомых людей, в этом все русское гостеприимство”, - рассказал координатор мероприятия в Иркутске Алексей Желудков.
Всю ответственность за происходящее несут те, кто готовит и те, кто пробует. Участвовать как ресторатор и пробовать приготовленное другими — личный выбор каждого. Главная цель — новые знакомства, хорошо проведенное время, повышение гастрокультуры и социальной активности.
