Пресс-служба торговой сети "Слата" прокомментировала ситуацию с реализацией некачественной продукции на территории Иркутской области. Кроме того, сотрудники торговой сети принесли извинения. Об этом сообщает ИА IrkutskMedia со ссылкой на пресс-службу организации.
"Торговой сетью "Слата" в оперативном режиме в этот же день были приняты следующие меры — работа кулинарного цеха, в котором производилась продукция, была приостановлена. Вся кулинарная продукция была снята с производства и реализации в магазинах и утилизирована. По состоянию на 13 марта 2020 года имеется полная картина по произошедшему. В ходе расследования установлено нарушение на производстве. По результату судебного заседания, прошедшего 13 марта, вынесено решение о приостановлении деятельности кулинарного цеха ООО "Маяк" до устранения нарушений сроком на 25 дней, начиная с 5 марта", — отмечается в сообщении.
Также отмечается, что на производстве был изменен контроль качества. Внедрены внеплановые проверки. Для внутреннего микробиологического контроля была увеличена частота забора анализов с инвентаря, технологического оборудования и спецодежды с квартального на еженедельный. Обновлены моющие и дезинфицирующие средства, используемые на производстве. Осуществлен переход на одноразовые емкости для реализации готовой продукции в магазинах. Далее рассматриваются варианты по переходу продаж продукции собственного производства в индивидуальной упаковке.
Для повышения персональной ответственности и грамотности в области контроля качества и соблюдения требований пищевой безопасности на производстве увеличена частота обучений и аттестаций сотрудников.
В марте месяце в сети супермаркетов "Слата" для покупателей заработает "горячая линия" по вопросам качества реализуемой продукции в сети.
Вся продукция собственного производства, реализуемая в сети на текущий момент, имеет декларации соответствия и выпускается с соблюдением всех норм пищевой безопасности на другой производственной площадке.
Напомним, специалисты Роспотребнадзора выявили стафилококк в организме отравившихся салатами из сети супермаркетов "Слата" в Иркутске. В службе отметили, что предполагаемым источником инфекции явился персонал цеха ООО "Маяк" (собственник сети супермаркетов "Слата"). Кулинарный цех, где готовили салаты, закрыт. Эпидемиологическое расследование продолжается.
Ранее агентство сообщало, что 13 человек, которые отравились готовой продукцией сети супермаркетов "Слаты" в Иркутске, выписали из больницы 6 марта. Об этом рассказали в пресс-службе Минздрава региона. Напомним, Роспотребнадзор выявил нарушения требований санитарного законодательства: нарушение товарного соседства при хранении сырой и готовой продукции, нарушение сроков хранения кулинарных изделий, нарушение дезинфекционного режим на производстве.
