В этот день отмечается память святого Тита — апостола от семидесяти, ученика святого Павла. Тит родился на острове Крит в семье язычников. Неизвестно, когда он решил обратиться в христианство, но существуют сведения, что в 49 году он уже сопровождал святых Павла и Варнаву на Иерусалимский собор, пишет ИА IrkutskMedia со ссылкой на Календарь событий.
Путешествуя по Греции вместе с Павлом, Тит исполнял поручения святого апостола и проповедовал христианство, обращая местные церкви к своей вере. Впоследствии Павел поставил двух своих самых преданных учеников епископами: Тимофея — в Эфесе, а Тита — на Крите. Согласно преданию, Тит оставался епископом до своей смерти в 107 году, успев посетить Павла в Риме, где апостол томился в заключении.
На Руси в дни сильного листопада, которые наступали на Тита, люди обыкновенно шли в лес по грибы. "Святой Тит последний гриб растит", — говорили они. А сельские мастера старались сплести к Листопаднику побольше кузовков и корзинок. Соответственно, и на крестьянских столах на Тита бывали грибные блюда: жареные со сметаной грибы, грибные пироги да грибные супы.
Грибные кушанья, хотя и не считались сытными ("гриб да огурец в животе не жилец"), часто выручали крестьян, были любимы и популярны. О них складывали многочисленные присказки: "Не смейся горох, не лучше грибов. Грибы пожарим, тебя оставим"; "Ешь пирог с грибами, держи язык за зубами". Не меньше поговорок относилось и к грибной охоте: "Назвавшись груздем, полезай в кузов!"; "На окошке грибы не растут"; "Кто раньше встает, тот грибов наберет, а сонливый да ленивый идут после за крапивой"; "Бояться волков — быть без грибков"; "Пошла бы кума за грибами, да навстречу медведь с зубами". По урожаю грибов судили о том, какой будет зима. Если грибов в лесах было много, это предвещало долгие холода.
Впрочем, сбором и заготовкой грибов дела в этот день не ограничивались. Нужно было заняться и зерном. "Грибы грибами, а молотьба за плечами", — приговаривали рачительные хозяева.
