За девять месяцев текущего года козоводы Приангарья произвели 92 тонны козьего молока, что на 12 тонн больше, чем за аналогичный период прошлого года. Эту информацию предоставил заместитель министра сельского хозяйства Иркутской области Алексей Лобыцин, пишет ИА IrkutskMedia.
Он также отметил, что рост производства козьего молока связан с увеличением поголовья в ответ на растущий спрос на данное молоко как на источник диетического питания для взрослых и детей. В общественном секторе региона зарегистрировано 35 тысяч овец и коз, из которых 842 козы находятся в крестьянских (фермерских) хозяйствах. Основную часть поголовья составляет зааненская порода, которая обеспечивает стабильные и высокие надои молока. Это молоко фермеры отправляют на сыроварни и в детские молочные кухни региона.
Нижнеудинский район является лидером по количеству коз, где в крестьянско-фермерских хозяйствах содержится 405 животных. В тройку лидеров также входят Баяндаевский и Иркутский районы.
