Традиционно майские праздники ассоциируются у россиян с шашлыками, но как быть тем, кто не любит мясо, а на пикник выбраться хочется? К счастью, есть простой рецепт потрясающей закуски из сыра, которая готовится на гриле.
Вам потребуется:
- Сыр халуми (можно сулугуни, либо брынзу) — 200 г;
- Растительное масло — 2 ст. ложки;
- Чеснок — 1–2 зубчика;
- Сухие прованские травы, соль, черный перец — по вкусу.
1. Нарежьте сыр ломтиками толщиной не менее 1-1,5 см.
2. Подготовьте маринад. Пропустите через пресс зубчики чеснока и добавьте сушеные травы, растительное масло, соль и перец. Смажьте получившейся смесью сырные ломтики и оставьте их на некоторое время.
3. Если хотите получить сыр с хрустящей корочкой, окуните ломтики во взбитое яйцо и обваляйте в молотых сухарях.
4. Выложите сыр на решетку гриля и обжаривайте его в течение минуты с каждой стороны. Когда сыр будет готов, отправьте его на бумажные полотенца. Можно разнообразить вкус, добавив лимонный сок, любые овощи и зелень.
