Этими лайфхаками пользуются лучшие в мире шеф-повара. 10 простых решений для кухни упростят для вас быт и сделают готовку быстрой и ненавязчивой.
1. Проверяем свежесть яиц
Чтобы убедиться, что яйцо не протухло, достаточно опустить его в воду. Испорченный продукт всплывет, свежий — упадет на дно, а яйцо недельной свежести — развернется тупым концом вверх.
2. Готовим прозрачный лед
В общественных заведениях лед принято подавать прозрачным, а не мутным. Чтобы соблюсти торжественную эстетику, нужно всего-то замораживать кипяченную воду.
3. Лимонный сок — до последней капли!
Прижмите плод рукой и покатайте его по столу. Результат — сок выдавится до последней капли.
4. Очищаем корень имбиря
Корень чистят и трут на терке, чтобы приготовить чай или пряное блюдо. Чтобы снять кожуру, нужно просто воспользоваться ложкой. Благодаря ней кожура будет лучше поддаваться, и получится все очистить быстрее, чем ножом.
5. Очищаем чеснок
Просто разместите зубчики в емкости и тщательно потрясите в течение 5 минут. Затем просто наблюдайте результат — шелуха отпадет сама собой.
6. Как не допустить выливания жидкости при варке
Если довелось кипятить воду или молоко в кастрюле или варить суп, нужно вместо крышки накрыть емкость деревянной ложкой. Тогда получится не допустить, чтобы содержимое убежало на плиту. Однако данный лайфхак работает только на протяжении 15 минут.
7. Режем помидорки черри
Разложите овощи на плоской тарелке и прикройте крышкой. Не прижимайте крышку плотно к тарелке, чтобы осталась щель. Аккуратно режьте помидоры поперек, слегка надавливая сверху крышкой, чтобы овощи не разъезжались. За один раз можно порезать на половинки 10-12 томатов.
8. Размягчаем сливочное масло
Накройте замороженный кирпичик стеклянным бокалом, который предварительно был разогрет под струей горячей воды. Под теплым стеклом продукт быстро размякнет.
9. Режем торт
Праздничный десерт можно нарезать не только ножом, который может испортить декор. Чтобы бережно отделить кусочек торта, воспользуйтесь обычной нитью. Натяните волокно между руками и разделите выпечку на порции.
10. Варим яйцо, чтоб не треснуло
Яйцо в кипящей воде может треснуть и белок вытечет наружу, чем испортит вам аппетит. Чтобы не допустить растрескивания скорлупы, достаньте яйцо из холодильника и подождите, пока они согреются до комнатной температуры. Также есть другой способ: проткнуть скорлупу с тупого конца иглой.
