Жители Приангарья потребляют в среднем по 229 кг молочной продукции в год при рекомендованной норме в 300 кг. При этом наиболее обеспеченные 20% населения приближаются к норме с показателем в 299 кг, а наименее обеспеченные потребляют всего 159 кг. Такую статистику привел Иркутскстат во всемирный день молока сегодня, 1 июня, сообщает ИА IrkutskMedia.
Региональные хозяйства не справляются с обеспечением потребностей. Молочное стадо сокращается, год назад его численность снизилась из-за сложной эпизоотической ситуации. Несколько хозяйств были вынуждены ликвидировать поголовье.
Однако в тех сельхозорганизациях, где содержатся племенные животные, наблюдается высокая продуктивность: в прошлом году от одной коровы надоили до 6,4 тонны молока. В среднем по области — немного более 4 тонн. Всего за год получено 431,5 тысячи тонн молока.
Часть молочных продуктов — включая молоко, сливки, сметану, сыр и масло — импортируется из других регионов. Только за прошлый год поступило более 17 тысяч тонн молока, почти 2 тысячи тонн сметаны и более 1 тысячи тонн сливок. Основные поставщики — Красноярский, Алтайский, Пермский края, а также Московская, Омская и Белгородская области.
Продукция местных производителей в основном потребляется внутри региона. Вывоз отдельных видов молочной продукции составил от 3 до 15% от объема производства.
