ИРКУТСК, 15 октября. IrkutskMedia. В Иркутской области 224 компании-организатора общественного питания работали с нарушениями ветеринарного законодательства. С января 2025 года инспекторы Управления Россельхознадзора по Иркутской области и Республике Бурятия провели 356 надзорных мероприятий в отношении организаций и индивидуальных предпринимателей.
Как сообщили в пресс-службе ведомства, в рамках выездных проверок и наблюдений инспекторы выявили 224 предприятия, которые нарушили требования ветеринарного законодательства. Одним из самых частых нарушений является отсутствие регистрации производства в ФГИС ВетИС "Цербер" (18+) и "Меркурий" (18+). Из-за чего в предприятиях отсутствовали ветеринарные сопроводительные документы, подтверждающие безопасность продуктов, или несвоевременно были погашены ВСД. Также отсутствие регистрации в информационных системах делает невозможным отслеживание даты и места производства товаров, их поступления и расфасовки, сроков хранения и использования.
Предприниматели, оказывающие услуги в сфере общественного питания, работают с потенциально опасной продукцией, способной спровоцировать пищевые отравления и вспышки инфекционных заболеваний. Кроме того, у нарушителей, игнорирующих информационные системы, отходы производства вместо утилизации могут повторно попасть в оборот, нелегально скармливаться животным в личных хозяйствах и становиться источником распространения опасных инфекций.
В сентябре служащие Россельхознадзора объявили 23 предостережения предприятиям, заведениям быстрого питания и индивидуальным предпринимателям. 10 точек общепита после вмешательства ведомства зарегистрировались и работают с ФГИС ВетИС.
Ранее агентство сообщало, что в Иркутской области обнаружили антибиотики в мясном полуфабрикате "Бифштекс" производства СХАО "Белореченское". Ранее проба мясного продукта была направлена на исследование в Иркутский филиал ФГБУ "ВНИИЗЖ". По результатам лабораторных работ выявили отклонения от нормативных показателей качества и безопасности: в продукции обнаружили антибиотики тетрациклиновой группы.
